Как сделать праздничные блюда полезными

31 декабря 2016, 10:00

Считается, что чем роскошнее и обильнее праздничный стол, тем счастливее будет следующий год. Следуя этой традиции и пытаясь порадовать близких, многие превращают новогодний ужин в настоящий пир: целую ночь шампанское льется рекой, салаты не успевают заканчиваться, как им на смену несут горячее, а в конце, когда все уже объелись, подают праздничный десерт.

Сложно придумать что-то более вредное для организма, чем такое интенсивное переедание. Ведь перед Новым годом мы все ослаблены из-за стрессов на работе, нерегулярного питания и предпраздничной суеты. Наш организм не готов к таким нагрузкам, поэтому пышное застолье может оказаться настоящим испытанием на прочность. 

Давайте разберемся, какие продукты являются самыми нежелательными на праздничном столе? 

Шампанское

Невозможно представить полноценный праздник без шампанского. Но в каждом бокале игристого содержится как минимум 170 калорий, при этом алкоголь стимулирует аппетит. В итоге вы съедаете больше, чем нужно и превышаете норму калорийности. А организм вместо тщательной переработки пищи занят перевариванием и выведением алкоголя. Так что все углеводы и жиры остаются в виде лишних килограммов. Постарайтесь свести к минимуму употребление алкоголя за праздничным столом: замените часть напитков безалкогольными коктейлями, соками и водой.

Майонез

У многих Новый год ассоциируется с тяжелыми, жирными салатами и закусками. Чего стоят «тазики» с Селедкой под шубой, «Мимозой», и «Оливье», щедро приправленные майонезом? Калорийность майонеза варьируется от 350 до 650 калорий на 100 грамм, а количество вредного модифицированного жира, который наш организм практически не может переварить, зашкаливает. Поэтому вместо магазинного майонеза, лучше заправьте салаты домашним соусом на основе сметаны, горчицы, оливкового масла и яиц или используйте легкий йогурт. 

Жирное мясо

Во многих семьях принято запекать свинину или другое жирное мясо для праздничного стола. Но такие блюда повышают нагрузку на пищеварительную систему и, сочетая такую высококалорийную пищу с другими угощениями, очень сложно соблюсти баланс белков, жиров и углеводов. Поэтому лучше приготовить более постные блюда: белую рыбу, запеченную с овощами или белое мясо с домашним соусом

Алкоголь, майонез, жирное мясо и сладости – все эти продукты, а особенно в большом количестве, могут вызывать серьезные последствия для всего организма. После переедания могут обостряться хронические заболевания, возникать проблемы с пищеварением, не говоря уже о том, что страдает общее самочувствие. 

Избежать переедания поможет хорошо продуманная праздничная программа. Постарайтесь придумать много развлечений для гостей. Запланируйте как можно больше активности: новогодние гуляния, запуск фейерверков, конкурсы, командные игры и так далее. 

Но, если вам так и не удалось избежать переедания, постарайтесь дать организму передышку и снять с него дополнительную нагрузку после праздничного застолья.

Включите в свой ежедневный рацион многофункциональные продукты, например, протеиновый коктейль Формула 1. Он очень легко усваивается организмом, надолго устраняет чувство голода и компенсирует потребности в ключевых витаминах и микроэлементах.

Формула 1 Протеиновый коктейль - Ваниль 

Чтобы связаться с консультантом по питанию и заказать протеиновый коктейль Формула 1, перейдите по ссылке.