скачать PDF

Суперфуды: вкусные рецепты с чудо-ягодами асаи и годжи

Антиоксиданты, витамины, питательные вещества — все в этих ягодах

Мы завершаем серию материалов о суперфудах и напоследок рассказываем о самых полезных в мире ягодах — асаи и годжи. Что в них хорошего? Как сделать их частью своего сбалансированного рациона? Отвечаем на эти вопросы. 

Что нужно для достижения своей лучшей формы? Регулярные тренировки и сбалансированное питание — ключ к желаемым результатам. Если хочется получить их максимально быстро, попробуйте дополнить блюда своего рациона такими продуктами, как суперфуды — в них мало калорий и в то же время много полезных питательных веществ. Вы уже знаете, как готовить киноа и семена чиа, что делать со спирулиной и черным рисом, но обратить внимание стоит и на такие суперпродукты, как ягоды годжи и асаи — они тоже способны на многое.

Начнем с годжи. Эти красно-оранжевые ягоды известны многим поколениям народов Азии. Они верили, что в годжи — секрет долголетия. Сейчас, когда свойства ягод годжи уже изучены, хорошо известно, чем они полезны:

1. Во-первых, высоким содержанием белка. На каждую столовую ложку ягод приходится 1 г этого вещества, а это немало!

2. Во-вторых, витаминами A и C — второго в ягодах особенно много, гораздо больше, чем в цитрусовых. 

Ягоды годжи отлично сочетаются с другими ягодами, а также с фруктами, а соединить их можно в смузи, готовить которые легко и быстро.


Ягоды асаи внешне напоминают нам смородину, по вкусу же одни ее сравнивают с черникой, другие — с виноградом. Растет эта ягода на пальме асаизейро в Бразилии, где уже давно радует местных жителей своими невероятными свойствами и большой пользой для здоровья. В чем она заключается?  

 1. Асаи — продукт с самым высоким содержанием антиоксидантов в мире. По концентрации этих веществ, защищающих организм от вредного внешнего воздействия, асаи опережает чернику — в 3 раза, клюкву — в 4, виноград — в 10. Поэтому в Америке асаи прозвали ягодой молодости.

 2. Чудо-ягодами асаи делает еще и то, что они способны дать организму много энергии. В асаи больше белка, чем в курином яйце, — на 100 г ягод приходится около 4 г протеина, а также поразительно много полезных углеводов — в 100 г асаи их примерно 37 г. 

Несмотря на свою экзотичность, годжи и асаи для нас все-таки доступны — если не в свежем виде, то в сушеном; также из них делают порошки и капсулы, которые можно добавлять в свои блюда и насыщать их полезными веществами.

Что можно приготовить с ягодами годжи и асаи? Делимся тремя рецептами с этими суперфудами. 

“Иммунный” напиток с годжи, апельсином и куркумой

shutterstock_218153647.jpg

Ингредиенты: 3 ст. л. сушеных ягод годжи, 2 апельсина, ½ ч. л. куркумы, 1 стакан воды или кокосовой воды, ¾ стакана льда.

Смешайте все ингредиенты, кроме льда, в блендере на высокой мощности. Когда масса станет однородной и жидкой по консистенции, добавьте в блендер лед и измельчите его содержимое еще раз. 

Каша с асаи

shutterstock_247904677.jpg


Ингредиенты: ½ стакана нарезанной тыквы, ½ стакана нарезанной папайи, 200 г ягод асаи, 1 банан, 1 стакан миндального молока, 1 ч. л. корицы

Оставьте несколько ягод, кусочков папайи и банановых кружков для посыпки блюда, а остальное смешайте в блендере до получения кашеобразной массы. Перелейте ее в миску и подавайте с отложенными асаи, папайей и бананом сверху. 

Молочный коктейль с асаи

shutterstock_251408752.jpg

Ингредиенты: 100 г ягод асаи, 50 г черники, ½ граната, 100 мл молока

Вкусный напиток для защиты здоровья готовится всего пару минут — нужно достать из половинки граната зерна, смешать их в блендере с черникой и ягодами асаи, затем залить молоком и снова взбить.

Хотя все эти рецепты очень просты, получившиеся напитки и блюда могут принести организму столько пользы! Заботьтесь о своем здоровье, выбирая для своего сбалансированного рациона только лучшие продукты — это поможет вам всегда быть в форме.

Наиболее интересные материалы
12 шагов против целлюлита
Красота
17 августа 2017, 15:15

Целлюлитом называют изменения структуры жировой ткани, посредством которой...

Полезный ужин
Питание
16 августа 2017, 13:00

Завтракай как король, обедай как принц, ужинай как нищий – золотое правило...

Почему появляется лишний вес
Снижение веса
15 августа 2017, 17:08

Нежелательные килограммы – распространенная проблема в наши дни. Вне...

Как вывести лишнюю воду из организма
Снижение веса
13 января 2017, 16:46
Избыток  жидкости в организме приводит к отекам и набору лишнего веса...
Белковое меню на неделю
Питание
20 мая 2016, 15:13
Белковая диета в подробностях
10 ягод, которые стоит заморозить этим летом.
Питание
11 августа 2017, 14:27
Сезонные ягоды – незаменимые источники витаминов летом, при этом – ягоды еще и...
Правильное питание - 9 причин съедать 1 яблоко в день.
Питание
28 июля 2017, 17:49

О пользе яблок знает абсолютно каждый: одно яблоко содержит в себе кладезь...

Вода при похудении
Снижение веса
14 июля 2017, 09:35
Вода для человеческого организма – это источник энергии и проводник питательных...