скачать PDF

Низкокалорийные продукты для похудения

Как контролировать количество потребляемой калорийной пищи, выбирая правильные продукты?

    

Проблема лишнего веса актуальна во всем мире:среди наших близких или знакомых наверняка найдется человек, а иногда и не один, пытающийся похудеть. Залогом успеха в этом начинании является переход на низкокалорийные, но сбалансированные блюда, помогающие сбросить лишний вес и сохранить достигнутые результаты надолго.

Грамотно составляя свой рацион, занимаясь при этом физическими нагрузками, вы быстро и эффективно приведете свой организм в норму, теряя лишние килограммы без ущерба для здоровья. Для результативного похудения необходимо контролировать количество потребляемой калорийной пищи. Основной причиной неудачных попыток снижения веса являются перекусы высокоуглеводными продуктами: шоколадными батончиками, майонезом, сладкой газировкой, бутербродами, мучными и хлебобулочными изделиями.
Как известно, краткосрочные диеты приносят временный результат. Ограничивая себя в потреблении привычных, высококалорийных продуктов, человек рано или поздно возвращается в свойственный ему ритм жизни, и, соответственно, его вес возвращается обратно.

Интересно: По результатам исследования, проведенного Herbalife, оказалось, что наилучших результатов достигли испытуемые, потреблявшие большее количество протеина, так как потеряли вес в большей степени за счет жировой массы. Испытуемые, потреблявшие меньшее количество протеина, теряли вес, в том числе и за счет мышечной массы.

Диетологи всего мира давно призывают отказаться от изнурительных диет и голодания. Вместо этого всем худеющим советуют заменить привычные продукты на низкокалорийные.

Все продукты с низкой калорийностью можно поделить на 2 группы: животного и растительного происхождения. В 100 гр. таких продуктов содержится от 0 до 100 калорий, они также богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.

Растительные низкокалорийные продукты:  
·      зелень (петрушка, сельдерей, лук-порей и др.),

·      овощи (брокколи, огурцы, помидоры, редис, и др)

·      ягоды и фрукты (смородина, киви, гранат, клубника, и др)

·      грибы,

·      орехи,

·      бобовые,

·      крупы,

·      цельнозерновые хлебцы,

·      черный шоколад без добавок (в составе должно быть указано не менее 75% какао).

Животные низкокалорийные продукты:
 ·     нежирные молочные продукты (молоко, ряженка, кефир, йогурт, простокваша, сыр – доля жира в таких продуктах не должна превышать 2%),

·      яичный белок,

·      белая нежирная рыба,

·      нежирный куриный паштет,

·      мясо индейки.

Большинство перечисленных продуктов доступно на прилавках супермаркетов круглый год и отлично сочетается друг с другом. С использованием этих продуктов можно придумать массу изумительных по вкусу и быстрых в приготовлении блюд полезных для всей семьи. Причем из низкокалорийных продуктов можно составить не наносящий вреда фигуре и здоровью рацион.

Мы подготовили несколько рецептов блюд с низкой калорийностью и очень приятным вкусом. Не все, что вкусно, вредит фигуре. Мы поможем вам сохранить стройность и внести разнообразие в свой рацион питания!

1)Яблочные оладьи на кукурузной муке.
Калорийность на 100 гр.: 97 ккал
Ингредиенты:
Крупные яблоки - 3-4 шт. (500 гр.)
Сахар ванильный - 2 ст. л. (не более 30 гр.)
Корица - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л. (5 гр.)
Яйцо - 2 шт.
Щепотка соли по вкусу
Мука кукурузная - 50 гр.

Приготовление:
1. Яблоки моем и натираем на крупной терке.
2. Смешиваем сахар с яйцами. Далее добавляем яблочную кашицу, корицу и разрыхлитель с мукой. Муку подсыпаем постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.
3. Подогреваем сковородку с антипригарным покрытием на среднем огне. Оладьи не должны подгорать, но должны хорошо пропекаться.
4. Жарим оладьи без масла под крышкой в течение 3-5 минут с каждой стороны (накладывать тесто можно столовой ложкой).
5. Подаются горячие яблочные оладьи с медом или ягодами.

2) Куриные бедра с яблоком и изюмом.
Калорийность на 100 гр. - 127 ккал (Б/Ж/У - 10.5/ 6.4/ 6.3)
Ингредиенты (на 4 порции):
Куриные бедра — 700 гр.
Яблоко сладкое — 4 шт.
Изюм без косточек — 50 гр.
Сушеные травы, приправа для курицы — по 1 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу

Приготовление:
Бедра промойте, просушите, обильно посыпьте специями и натертым на терке или мелко порубленным чесноком.
Яблоки нарежьте дольками, добавьте изюм. Все перемешайте, равномерно распределив по форме для запекания. Поверх яблок и изюма выложите куриные бедра, затем запекайте в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут и еще в течение 20 - в уже выключенной, не открывая ее.

3)Клафути* с вишнями.
Калорийность на 100 гр. - 118 ккал (Б/Ж/У - 5.2/ 4.8/ 13.6)
*Клафути – французская запеканка из блинного теста с вишнями или другими сезонными ягодами/фруктами.
Ингредиенты:
Вишня свежая или замороженная - 200 гр.
Молоко 1,5% - 200 гр.
Творог обезжиренный – 2 ст. л.
Разрыхлитель ½ ч. л.
Протеиновый коктейль Формула 1 Ваниль – 3 ст. л.
Яйца куриные - 3 шт.
Молотая корица - 1 ч. л.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, кроме фруктов, венчиком. Положите в формочку ягоды, залейте их тестом. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 20-25 минут. Дайте блюду немного остыть и подавайте к чаю.

4)Банановый коктейль
Калорийность на 100 гр. - 72 ккал (Б/Ж/У - 2.5/ 1.2/ 12.3)
В 1 порции - 170 ккал.
Ингредиенты (на 2 порции):
200 гр. малины (можно замороженную)
150 мл натурального йогурта
Овсяные хлопья - 20 гр.
Банан - 100 гр.

Приготовление:
Овсяные хлопья залить йогуртом и оставить на 15 минут. Овсянку с йогуртом, бананом и малину поместить в блендер и взбить до однородной массы. Разлить по стаканам и подавать, украсив свежими ягодами.

5) Салат с тунцом и помидорами.
Калорийность на 100 гр. - 59 ккал
Ингредиенты (на 3-4 порции):
Консервированный тунец в собственном соку - 1 баночка (180 гр.)
3 помидора (320 гр.)
1 сладкая салатная луковица (100 гр.)
Кукуруза консервированная - 1 небольшая баночка (200 гр.)
Сметана 10% - 3 ст. л. (30 гр.)
Огурец свежий - 150 гр.
Маслины по вкусу
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
Лук порезать полукольцами, помидоры и огурцы порезать средними кусочками (не очень мелко). С тунца слить жидкость, размять вилкой. Смешать помидоры, лук, тунец, кукурузу, заправить сметаной, немного посолить и поперчить. При желании можно добавить маслины.



Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше
Наиболее интересные материалы
5 продуктов, которые можно есть натощак
Питание
20 октября 2017, 16:36
Полноценный питательный завтрак – залог хорошего самочувствия и продуктивности...
Как вывести лишнюю воду из организма
Снижение веса
13 января 2017, 16:46
Избыток жидкости в организме приводит к отекам и набору лишнего веса...
Что есть после тренировки
Фитнес
21 декабря 2016, 17:28
Статья о норме и времени потребления белков и углеводов после тренировки.
5 напитков, которые помогут снизить чувство голода
Снижение веса
17 октября 2017, 16:08
Контролировать аппетит может далеко не каждый. Зачастую желание съесть еще...
Белковое меню на неделю
Питание
20 мая 2016, 15:13
Белковая диета в подробностях
Ленивая овсянка: секреты приготовления
Питание
вчера, 14:36

Чтобы приготовить быстрый и полезный завтрак, раскрываем секреты...

Как преодолеть эффект плато?
Снижение веса
9 октября 2017, 12:13

Вы исправно придерживаетесь сбалансированного, здорового рациона...

10 обманчиво полезных продуктов
Питание
20 января 2016, 12:56
Как питаться сбалансировано без вреда для здоровья?