Антиоксиданты - что это: роль в организме человека

Опубликовано: 01.07.2020Время на чтение: 29 минут5258

Многим известно, что антиоксиданты могут оказывать благоприятное действие на организм и способствовать сохранению здоровья. Но не все знают, что это такое и как именно они функционируют.

Содержание

Антиоксиданты: суть и механизм действия
Польза антиоксидантов
Основные источники антиоксидантов
Основные антиоксиданты
Дополнительная группа

Антиоксиданты: суть и механизм действия

Во время химических реакций окисления (взаимодействия с кислородом) образуются нестабильные соединения – свободные радикалы. Они забирают электроны у других молекул, что в определенных ситуациях провоцирует повреждение ДНК и развитие хронических болезней, трудно поддающихся лечению, а также ускоряет старение организма. В таких случаях на помощь приходят антиоксиданты, которые, как правило, нейтрализуют свободные радикалы и сводят к минимуму их негативное действие на организм, благодаря чему замедляются механизмы старения. Простыми словами, антиоксиданты являются антиокислителями. Они «жертвуют» свои электроны свободным радикалам, не теряя при этом стабильности.

Польза антиоксидантов

Антиоксиданты могут оказывать разностороннее действие на организм:

предотвращать преждевременное старение;
поддерживать иммунную защиту – повышать способность организма сопротивляться неблагоприятным факторам окружающей среды и инфекциям;
укреплять сердечно-сосудистую систему, печень и почки;
способствовать сохранению остроты зрения, защищают от возрастных изменений;
поддерживать функционирование нервной системы (в том числе головного мозга);
активировать когнитивные (познавательные) функции (восприятие, анализ и запоминание информации);
ускорять восстановление после физических и умственных нагрузок;
защищать кожу от ультрафиолета и придавать ей упругость и эластичность.

Основные источники антиоксидантов

Большое количество антиоксидантов содержат:

ягоды (клюква, черноплодная рябина, черная смородина, ежевика, малина);
фрукты (цитрусовые, яблоки);
свежевыжатые соки;
пророщенные семена;
овощи (артишоки, помидоры, морковь, капуста, брокколи);
бобовые (бобы, горох, чечевица);
орехи (грецкие, пекан, фундук);
специи (корица, гвоздика, куркума, орегано, чеснок).

Мощные антиоксиданты входят также в состав некоторых напитков:

зеленого чая;
молочного улуна;
японского чая матча.

Важно!!!
Нельзя принимать только один антиоксидант, организму необходима комбинация веществ. Они не являются лекарственными средствами.

Основные антиоксиданты

Некоторые антиоксиданты организм способен синтезировать самостоятельно:

альфа-липоевую кислоту (ALA);
глутатион;
СoQ10 (убихинон).

Альфа-липоевая кислота (ALA). Помимо защиты организма от свободных радикалов, она может:

купировать воспаления;
выводить из организма тяжелые металлы;
повышать чувствительность к инсулину;
способствовать наращиванию мышечной массы;
восстанавливать запасы других антиоксидантов (глутатиона, витаминов С и Е).

Дефицит альфа-липоевой кислоты могут устранить шпинат, брокколи, свекла, морковь, помидоры.

Глутатион. Этот пептид, присутствующий в каждой клетке, получил название главного антиоксиданта. Он может:

защищать клетки от химикатов и радиации;
активно выводить токсины;
усиливать действие других антиоксидантов.

С возрастом производство глутатиона замедляется. Но куркумин, молочная сыворотка, яйца, мясо животных, которые питались качественным кормом, могут активировать его синтез.

Коэнзим СoQ10 (убихинон). В клетках убихинон трансформируется в убихинол. Что обычно способствует:

защите от свободных радикалов;
выработке энергии;
поддержке сердечной деятельности;
укреплению зубов;
улучшению функционирования нервной и иммунной систем;
поддержке давления в норме;
уменьшению признаков старения.

После 25 лет процесс превращения убихинона в убихинол затрудняется, что часто требует поступления антиоксиданта извне – с морепродуктами, рыбой и пищевыми добавками.

Дополнительная группа

Еще одна группа антиоксидантов, которая может поступать в организм извне:

витамин С (аскорбиновая кислота);
витамин Е (токоферол);
ресвератрол;
каротиноиды;
флавины и флавоноиды;
танины;
антоцианы.

Если запасов антиоксидантов недостаточно, БАД «Роузгард» от Herbalife Nutrition* может помочь восстановить их. В состав БАДа входят экстракт розмарина, куркума, морковь и брокколи. Экстракт розмарина может защищать нервные клетки, укреплять память, улучшать концентрацию внимания, повышать сопротивляемость организма инфекциям, предотвращать клеточное старение и способствовать продлению молодости. Куркума, морковь и брокколи, как правило, снабжают организм витаминами А, С и Е, которые обладают возможностью поддерживать естественную защиту организма и предоставлять дополнительную антиоксидантную защиту. Куркума может сохранять молодость и здоровье, восстанавливать кишечную микрофлору, улучшать пищеварение, очищать организм от токсических веществ. Морковь часто укрепляет иммунитет, помогает сохранить остроту зрения, выводит токсины. Принимать БАД очень удобно. Он выпускается в таблетированной форме. При желании устранить дефицит антиоксидантов и просто дополнить ими рацион нужно 2 раза в день употреблять по 1 таблетке. Принимать БАД следует во время еды, что также удобно. В упаковке содержится 60 таблеток. Такого количества хватит одному человеку на месяц приема. Рассмотрим дополнительную группу антиоксидантов подробнее.

Витамин С (аскорбиновая кислота). Он может:

бороться с окислением;
повышать защитные силы организма;
очищать сосуды;
понижать концентрацию холестерина;
восстанавливать почки;
участвовать в синтезе коллагена.

Аскорбиновую кислоту можно получить при потреблении цитрусовых, ягод, сладкого перца, зеленых овощей и петрушки.

Витамин Е. Его в некоторых случаях именуют витамином красоты и молодости, так как он может:

защищать от некоторых заболеваний;
укреплять нервную систему;
снимать воспаления;
улучшать состояние кожи, способствуя формированию коллагена и эластина.

Главные источники токоферола – растительные масла, семена, орехи.

Ресвератрол. Этот антиоксидант, который иногда называют «фонтан молодости». Он может:

укреплять противовоспалительную систему;
понижать давление;
увеличивать эластичность сосудов;
поддерживать здоровье сердца;
защищать нервную систему.

Ресвератрол содержится в овощах, винограде, красном вине, какао.

Каротиноиды. К ним принадлежат:

бета-каротин;
ликопин;
лютеин;
астаксантин;
зеаксантин;
кантаксантин.

Каротиноиды могут:

укреплять иммунитет;
защищать глаза от возрастных изменений;
ускорять восстановление организма после повреждений нервной системы;
повышать выносливость.

При своевременной заботе о здоровье есть шансы предотвратить развитие некоторых состояний, отклоняющихся от нормы. В определенных случаях для профилактики могут применять антиоксиданты, но бесконтрольный прием добавок, как правило, несет только негативные последствия. Все стоит делать по согласованию с врачом. И не забывайте, что многие продукты богаты антиоксидантами, поэтому какое-то количество полезных веществ можно получить и из пищи.

*БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.

Использованные источники: