Что такое коллаген и для чего он нужен

Какими свойствами обладает коллаген

Этот белок — основной элемент биологического «клея», который заполняет пространство между клетками [2]. Его волокна могут выдерживать нагрузку в 10 000 раз больше их собственной массы и превосходят по прочности стальную проволоку. Вот почему много таких волокон требуется именно коже, сухожилиям, костям и хрящевой ткани [1].

Коллаген образует прочный «корсет» для органов и играет важную роль в жизненном цикле клеток. Благодаря ему замедляются возрастные изменения на клеточном уровне [1].

Почему коллагена может не хватать

Важное условие поддержания целостности соединительной ткани — постоянное обновление волокон коллагена. За его синтез отвечают особые клетки. Однако с возрастом их активность уменьшается, и выработка коллагена становится недостаточной. А без своевременного «ремонта» волокна могут постепенно потерять прочность. Как пишет доктор наук О. Капулер, это является одной из главных причин возрастных изменений в коже и других тканях [3].

Как восполнить недостаток коллагена

Учёные давно работают над вопросом, как компенсировать дефицит коллагена. Часто его включают в косметические продукты, чтобы усилить благотворное воздействие на кожу снаружи. Проникая в ткани, он может стимулировать выработку собственного коллагена [1].

В последнее время коллаген всё чаще добавляется в продукты для сбалансированного питания. Современные технологии позволяют перевести его в сухую форму без потери ценных свойств. При добавлении жидкости сухой коллаген легко возвращается в исходное состояние. Продукты с коллагеном способствуют повышению упругости кожи и прочности костей, восстановлению суставов и связок, укреплению волос и ногтей [1].

Особенно такие продукты важны для тех, кто ведёт активный образ жизни. Кандидат наук Н. Мезенова считает коллаген одним из обязательных нутриентов в рационе атлетов, которые занимаются скоростными и силовыми видами спорта. Благодаря ему мышечные ткани могут дольше оставаться в тонусе при нагрузках. Соответственно, повышается эффективность тренировок [4].

В компании Herbalife Nutrition разработан продукт с биоактивным коллагеном Collagen Beauty Complex (Коллаген Бьюти Комплекс)*. При его создании используются коллагеновые пептиды. Они меньше коллагеновых молекул, а значит, лучше усваиваются. Также в продукте есть витамины и минералы, которые вместе с коллагеном помогают поддерживать тонус кожи и замедлять возрастные процессы на молекулярном уровне. Collagen Beauty Complex (Коллаген Бьюти Комплекс) можно добавлять в другие продукты Herbalife Nutrition.

Кроме синтеза коллагена в теле человека ежедневно происходит множество других жизненно важных процессов. Чтобы подобрать сбалансированное питание, которое может помочь поддержать эти процессы, свяжитесь с Персональным Консультантом Herbalife Nutrition.

* БАД. Не является лекарственным средством.

Список источников

1. Болгова С. Б. Рыбные коллагены: получение, свойства и применение: дис. канд. техн. наук: 05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ. Воронеж, 2015 // URL: http://old.vsuet.ru/diser/66_BolgovaSB/dis_BolgovaSB.pdf (дата обращения: 05.03.2022).
2. Северин С. Е. Биологическая химия. М: «ГОЭТАР-Медиа», 2011. // URL: Биологическая-химия-под-ред.С.Е.-Северина.pdf (дата обращения: 05.03.2022).
3. Капулер О. М. Метаболизм коллагеновых волокон на фоне возрастных изменений // Врач. 2015. № 8. URL: Метаболизм коллагеновых волокон.pdf (дата обращения: 05.03.2022).
4. Мезенова Н. Ю. Разработка биотехнологии продукта для спортивного питания с использованием биомодифицированного коллагенсодержащего рыбного сырья: дис. канд. техн. наук: 05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ. Калининград, 2017 // URL: https://klgtu.ru/upload/science/soviets/dis/0%20mezenova-dissertaziya.pdf (дата обращения: 05.03.2022).
5. Электронный ресурс herbalife.ru. / URL: https://herbalife.ru/catalog/collagen/ (дата обращения: 05.03.2022).

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше

Добавить отзыв