БАДы – биологически активные добавки

Разновидности биологически активных добавок

Сегодня еще не выработана единая всемирная классификация** БАДов, которая могла бы разложить пищевые биоактивные добавки «по полочкам». Это обусловлено тем, что состав таких продуктов и их назначение очень разнообразны, и этот огромный набор сложно уместить в строгие рамки. И все же БАДы можно разделить на категории по задачам, которые они решают.

Нутрицевтики. Эта группа биоактивных добавок предназначена для коррекции состава пищи. В состав БАДов могут входить белки, аминокислоты, макро- и микроэлементы, водо- и жирорастворимые витамины, ПНЖК, углеводы, пищевые волокна и другие компоненты, каждый из которых играет важную роль в сохранении здоровья человека. Такие БАДы – дополнение к обычному питанию, способное сделать рацион более сбалансированным и покрыть нужды организма в ряде ценных веществ. Они позволяют индивидуализировать меню – сделать его максимально соответствующим образу жизни и физиологическим потребностям. Так, людям, активно и регулярно занимающимся спортом, протеиновые БАДы могут помочь сохранять силу и выносливость, быстрее восстанавливаться после тренировок и сделать их более продуктивными. Если человек нацелен на снижение массы тела, правильно выбранная БАД может способствовать снижению вероятности переедания, ускорению обмена веществ и более комфортному достижению намеченного веса.

Парафармацевтики. Эта группа БАДов включает продукты, которые могут применяться для укрепления организма в неблагоприятных условиях (повышенные физические или эмоциональные нагрузки) или в составе комплексной терапии ряда заболеваний. Парафармацевтики призваны поддерживать работу систем и органов на правильном уровне, помогать человеку успешно адаптироваться к изменениям в рационе или уровню активности. В состав таких биоактивных добавок могут входить витамины, минералы, пищевые волокна, экстракты лекарственных растений, фруктов, органические кислоты и другие компоненты. Парафармацевтики способны помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, стабилизировать функции пищеварительной системы, укрепить защитные силы организма, нейтрализовать действие свободных радикалов и предупредить негативное влияние стресса.

Эубиотики. В состав таких БАДов входят культуры микроорганизмов, которые необходимы для здоровья кишечника и/или компоненты, создающие благоприятную среду для размножения и активности полезных бактерий. Такие добавки могут улучшить качество пищеварительных процессов и усвоение питательных веществ. Учитывая то, что здоровье органов ЖКТ непосредственно влияет на состояние всех систем и органов, эубиотики способствуют решению и других проблем, если они вызваны или сопровождаются, например, нарушениями микрофлоры кишечника.

Преимущества БАДов

Популярность биоактивных добавок к пище сегодня высока как никогда. Это легко понять, если рассмотреть ключевые преимущества таких продуктов.

Сбалансированный состав. При разработке БАДов учитываются целевая аудитория и ее потребности в тех или иных ингредиентах. Так, «Формула 2 Комплекс витаминов и минералов для Мужчин»* от Herbalife Nutrition содержит 24 витамина и минерала, которые важны для поддержания мужского здоровья. Концентрация каждого ингредиента в 2 таблетках может покрыть часть суточной потребности на 400 %. Так как БАД разработана с учетом особенностей здоровья и образа жизни мужчин, добавка нацелена на поддержание силы и выносливости, правильной работы мышц и здорового уровня метаболизма, а также сохранение концентрации внимания и памяти на высоком уровне. Эта же БАД, но разработанная для женщин, включает в свой состав витамины и минералы, наиболее важные для женского организма. Добавка может помочь сохранить привлекательность волос и ногтей, поддержать здоровый уровень обмена веществ, снизить утомляемость и улучшить состояние костей.

Важно! Одной из причин недостатка важных веществ считается низкая биодоступность некоторых нутриентов. Витамины и минералы, потребляемые вместе с пищей, могут усваиваться лишь частично или только при определенных обстоятельствах, что приводит к их дефициту в организме.***

Удобство в применении. Одна из основных причин неправильного или несбалансированного питания современного человека – его напряженный ритм жизни и дефицит свободного времени. При разработке биоактивных добавок к пище этот фактор учитывается в числе первых. Ведь, создавая сложные в приготовлении и применении продукты, проблему решить невозможно.

Возможность индивидуального выбора. Выбор биологически активной добавки определяется только вашими целями и потребностями. Например, «Желтые таблетки»* способствуют более активному сжиганию жиров. Помимо своей главной цели БАДы могут выполнять функцию полезного перекуса. Достаточно минуты, для того чтобы приготовить напиток или суп, который зарядит вас энергией и порцией полезных для организма веществ.

Кому необходимы БАДы

Сбалансированное питание подразумевает правильное соотношение белков, жиров, углеводов, а также присутствие в пище достаточного количества пищевых волокон, витаминов, минералов, аминокислот, флавоноидов и других компонентов, важных для поддержания здоровья. К сожалению, далеко не всегда удается организовать такое питание: удовлетворяющее все потребности организма именно в вашем случае. Поэтому рассмотреть БАДы как добавку к пище следует при следующих обстоятельствах.

Соблюдение низкокалорийной диеты. В попытках снизить массу тела многие, сами того не замечая, ставят организм в условия выживания. Снижение калорийности рациона может повлечь за собой дисбаланс питательных веществ, и, как результат, вместо движения стрелки весов влево наблюдаются лишь снижение тонуса, приступы непреодолимого голода, повышенная утомляемость и раздражительность. При похудении БАДы могут помочь контролировать аппетит и предупреждать переедание, улучшить метаболизм и, соответственно, оптимизировать расход энергии за счет жировых отложений, а также поддерживать тонус. Входящие в состав таких продуктов витамины и минералы способствуют сохранению здоровья волос, кожи и ногтей, которые нередко страдают от диет.

Набор мышечной массы. При регулярных и интенсивных тренировках в спортзале важно потреблять достаточное количество белка. Это необходимо для поддержания мышц в тонусе и для их восстановления после занятий. Но увеличение доли протеина за счет натурального питания не всегда эффективно или возможно. Большое количество мяса, яиц, рыбы, молочных продуктов способно привести к приросту не мышц, а подкожного жира, а также может перегрузить выделительные системы организма, что негативно отразится на здоровье. При этом протеиновые БАДы в виде напитков или батончиков могут помочь следить за достаточным потреблением белка и контролировать калорийность рациона в целом.

Повышенные физические и/или нервные нагрузки. Любое напряжение – мышечное, эмоциональное – требует ресурсов для восстановления. И если их недостаточно, быстро развиваются повышенная утомляемость, апатия или раздражительность, снижается продуктивность и страдает здоровье. Биоактивные добавки способствуют восстановлению работоспособности и обеспечению организма нужными ему веществами, используя для этого естественные механизмы. В отличие от синтетических стимуляторов, которые грубо вторгаются в работу нервной системы и заставляют ее работать на износ, БАДы действуют мягко за счет натуральных ингредиентов – растительных экстрактов, точно подобранных витаминов, минералов и других веществ.

Неблагоприятные условия окружающей среды. Плохую экологию часто ассоциируют с проживанием в промышленной зоне, загрязненными водоемами и пр. Но на самом деле неблагоприятные условия могут быть незаметными. Это шумные соседи, нарушающие сон; путь на работу, который пролегает рядом с оживленной трассой и ее автомобильными выхлопами и другие обстоятельства, которые мы считаем привычными, но которые способны постепенно разрушать здоровье.
В этом случае биоактивные добавки могут помочь усилить сопротивляемость организма, противодействовать свободным радикалам и их разрушающему эффекту, улучшить выведение токсических соединений и пр.

Ухудшение состояния волос, кожи и ногтей. Внешняя привлекательность невозможна без внутреннего здоровья. Но нередко на фоне отличного самочувствия наблюдается изменение состояния волос, кожи и ногтей. Это часто связано со стрессом, дефицитом сна, соблюдением диеты и другими обстоятельствами, которые могут быть скорректированы с помощью БАДов. Такие добавки включают в свой состав наиболее важные витамины и минералы, необходимые коже, ногтям и волосам.

Снижение функций кишечника. Рафинированная пища, дефицит в рационе пищевых волокон, малоподвижный образ жизни и многие другие факторы могут приводить к нарушению пищеварения. Но от того, насколько качественно выполняет свои функции кишечник, зависит очень многое, и в первую очередь – качество всасывания полезных веществ. Для поддержания нормальной работы этого органа можно использовать БАДы с добавлением комплекса растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Одни из них играют роль наполнителя, который увеличивает объем пищи и помогает ей быстрее продвигаться по кишечнику, ускоряет выведение вредных продуктов метаболизма. Другие участвуют в связывании и обезвреживании токсических соединений и служат питательной средой для полезной микрофлоры.

Это интересно: исследования последних лет показали, что кишечник выполняет не только функции по перевариванию и всасыванию пищи, но также участвует в обеспечении эндокринных и иммунных процессов. ****

Ослабление отдельных систем организма. Каждый орган в теле нуждается в своих биоактивных веществах. Так, здоровье сердца и кровеносных сосудов можно поддерживать с помощью БАДов, включающих в свой состав полиненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты и аминокислоты. Для устранения отеков важно восстановить водно-солевой баланс, и для этого применяются добавки с натуральной петрушкой, магнием и калием. Способствуя выведению из организма лишней жидкости, БАД облегчает работу сердечно-сосудистой системы.

Выводы

Биологические добавки к пище следует выбирать в соответствии с объективными потребностями организма и с учетом целей, которые вы себе поставили при формировании рациона.
И важно помнить: если у вас возникают какие-либо вопросы по выбору той или иной БАД, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, диетологом или специалистом по спортивному питанию.

* БАД НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

** СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К КЛАССИФИКАЦИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ, 2007 О.Н. Павлова, Е.А. Грибанова, Н.Н. Желонкин, Т.Ю. Боронец, С.В. Первушкин, Пурыгин

*** В.М. Позняковский, Б.П. Суханов БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ В СОВРЕМЕННОЙ НУТРИЦИОЛОГИИ

**** Продукты для повышения адаптивных возможностей организма Т.Г. Гельдыш

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше

Добавить отзыв