Что такое холестерин

Для чего нужен холестерин

Несмотря на пугающую репутацию, сам по себе холестерин — друг, а не враг. Без него многие системы организма просто не могут нормально функционировать.

Холестерин необходим для:

• синтеза гормонов, как тех, что помогают организму адаптироваться к изменяющимся условиям окружающей среды, так и половых (недостаток холестерина у женщин может привести к прекращению менструаций и ставит под угрозу возможность рождения ребёнка) [2];
• строительства клеточных мембран — мышц, мозга, печени и других (от количества холестерина зависит прочность клеток, их проницаемость и защищённость от свободных радикалов) [3];
• синтеза витамина D, который нужен для усвоения кальция и здоровья костей, поддержания нервной и иммунной систем [2];
• переваривания жирной пищи: для расщепления и всасывания жиров необходимы желчные кислоты, которые синтезируются из холестерина [1];
• хорошего настроения: холестерин важен для синтеза гормона счастья — серотонина (низкий уровень холестерина может привести к депрессии и агрессивности, а в более пожилом возрасте увеличить риск развития меланхолии и болезни Альцгеймера) [2].

«Плохой» и «хороший» холестерин

Холестерин нерастворим в воде, поэтому переносится по сосудам к тканям и органам не в чистом виде, а в составе сложных белков — липопротеидов.

Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП, LDL) и очень низкой плотности (ЛПОНП, VLDL) называют «плохим» холестерином. Они плохо растворяются в воде, способны выпадать в осадок и оседать на стенках кровеносных сосудов, образуя холестериновые бляшки. Это повышает вероятность развития атеросклероза, ишемической болезни сердца и других заболеваний [1, 2].

Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП, HDL) — «хороший» холестерин. Они, наоборот, хорошо растворяются в воде, не выпадают в осадок, а очищают стенки сосудов от избытка холестерина и переносят его от тканей и органов в печень. Там из холестерина синтезируются желчные кислоты, которые затем выводятся из организма [1, 2].

Таким образом, в человеческом организме постоянно происходит круговорот холестерина: «плохой» переносится по сосудам к клеткам органов и тканей, откуда «хороший» транспортирует его избыток в печень для утилизации.

Когда речь идёт о повышенном уровне холестерина, в виду имеют прежде всего липопротеиды низкой плотности. Поэтому во время анализа крови на холестерин важно определять не только его общий уровень, но и количество ЛПВП и ЛПНП, а также триглицеридов — сложных жиров, которые являются важнейшим источником энергии [4]. Чем больше ЛПВП, тем лучше. Если же уровень «хорошего» холестерина низкий, даже при нормальном или несколько повышенном уровне общего холестерина существует риск закупорки сосудов и развития атеросклероза [3].

Оптимальный уровень липопротеидов отличается в зависимости от пола, возраста и других показателей, поэтому норма для каждого человека своя. Интерпретировать результаты анализов в каждом конкретном случае должен врач.

Усреднённые нормы уровня холестерина у здорового человека [4]:

Что такое холестериновые бляшки и как они образуются

Выпадая в осадок, «плохой» холестерин оседает на стенках сосудов в виде жировых отложений, которые постепенно превращаются в атеросклеротические (холестериновые) бляшки. Бляшки накапливаются, разрастаются. Просвет артерий становится всё уже и может вовсе закупориться. При этом могут произойти нарушения кровоснабжения и, как следствие, развиться сердечно-сосудистые заболевания [5].

Как поддерживать уровень холестерина в норме

Для предотвращения образования холестериновых бляшек и поддержания уровня холестерина в норме важно вести здоровый образ жизни.

Откажитесь от вредных привычек. Бросьте курить и минимизируйте употребление алкоголя [4].

Правильно питайтесь. Ограничьте потребление жиров, в том числе насыщенных [4]:

• Следите, чтобы большую часть рациона составляли цельнозерновые злаки, бобовые, сырые и обработанные овощи, свежие и замороженные фрукты, мясо птицы, рыба, приготовленная на пару пища, обезжиренные йогурты и молоко.
• Употребляйте в умеренном количестве картофель, хлеб, рис, макароны, сухофрукты, желе, варенье, консервированные фрукты, фруктовые соки, мёд, сладости (шоколад, конфеты), мясо, молоко и другую молочную продукцию с пониженной жирностью, яйца, растительные масла, несолёные орехи.
• Исключите или уменьшите потребление выпечки, колбас, жирной молочной продукции, маргарина, пальмового, сливочного и кокосового масла, жареной пищи.
• Включите в рацион биологически активные добавки, которые помогают поддерживать здоровье [4]. Попробуйте Протеиновый коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition: он помогает снижать и удерживать вес и заботиться о сосудах*. Растительный напиток Алоэ Классический способствует оттоку желчи и улучшает обмен холестерина. А Комплекс пищевых волокон способствует уменьшению всасывания жира и, следовательно, холестерина**.

Занимайтесь спортом***. Скандинавская ходьба, бег, плавание, велопрогулки, танцы. Если противопоказаний нет, вполне достаточно 30–60 минут в день или от 3,5 до 7 часов в неделю умеренной физической нагрузки [4].

Перед изменением режима физических нагрузок рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Следите за окружностью талии и индексом массы тела (ИМТ). У мужчин окружность талии не должна превышать 94 см, у женщин — 80 см. ИМТ для обоих полов — в пределах 20–25 кг/м2 [4].

Кроме того, желательно ежегодно следить за уровнем холестерина [4] под контролем врача, а при выявлении отклонений следовать его рекомендациям.

* Любые утверждения в отношении контроля веса относятся к Программе контроля веса Herbalife Nutrition, включающей, помимо прочего, сбалансированную диету, регулярные физические упражнения, ежедневное потребление необходимого количества жидкости, употребление пищевых добавок в случае необходимости и достаточный отдых. Все результаты индивидуальны и могут различаться.

** Если клиент находится под медицинским наблюдением или у него есть хронические заболевания, то перед изменением режима питания и началом использования продукции необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

*** Перед изменением режима физических нагрузок рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Источники

1. Холестерин: не всё так просто // Медицинский портал medportal.ru. URL: https://medportal.ru/budzdorova/health/kholesterin-ne-vse-tak-prosto/ (дата обращения: 18.06.21).

2. Рыбакова Г. В. Холестерин и его влияние на организм // Вестник НГИЭИ. 2011. № 4 (5). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/holesterin-i-ego-vliyanie-na-organizm (дата обращения: 18.06.2021).

3. Багорова Н. В. Холестерин и его влияние на организм // Инновационная наука. 2017. № 2-2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/holesterin-i-ego-vliyanie-na-organizm-1 (дата обращения: 18.06.2021).

4. Диагностика и коррекция нарушений липидного обмена с целью профилактики и лечения атеросклероза. Российские рекомендации VII пересмотр. // Атеросклероз и дислипидемии. 2020. № 1 (38). С. 7–42. URL http://webmed.irkutsk.ru/doc/pdf/noa.pdf (дата обращения: 18.06.21).

5. Холестерин: как сохранить здоровье сосудов // Медицинский портал medportal.ru. URL: https://medportal.ru/enc/cardiology/reading/holesterin-dibikor/ (дата обращения: 18.06.21).

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше

Добавить отзыв