скачать PDF

Что необходимо знать о холестерине

Опубликовано: 30.07.2021Время на чтение: 5 минут767

Холестерин, или, как называют его специалисты, холестерол, — это похожее на жир органическое вещество, около 80% которого производит сам организм (больше всего — печень). Остальной холестерин человек получает с пищевыми продуктами. Выводится он вместе с желчью [1].

Для чего нужен холестерин

Несмотря на пугающую репутацию, сам по себе холестерин — друг, а не враг. Без него многие системы организма просто не могут нормально функционировать.

Холестерин необходим для:

  • синтеза гормонов, как тех, что помогают организму адаптироваться к изменяющимся условиям окружающей среды, так и половых (недостаток холестерина у женщин может привести к прекращению менструаций и ставит под угрозу возможность рождения ребёнка) [2];
  • строительства клеточных мембран — мышц, мозга, печени и других (от количества холестерина зависит прочность клеток, их проницаемость и защищённость от свободных радикалов) [3];
  • синтеза витамина D, который нужен для усвоения кальция и здоровья костей, поддержания нервной и иммунной систем [2];
  • переваривания жирной пищи: для расщепления и всасывания жиров необходимы желчные кислоты, которые синтезируются из холестерина [1];
  • хорошего настроения: холестерин важен для синтеза гормона счастья — серотонина (низкий уровень холестерина может привести к депрессии и агрессивности, а в более пожилом возрасте увеличить риск развития меланхолии и болезни Альцгеймера) [2].

«Плохой» и «хороший» холестерин

Холестерин нерастворим в воде, поэтому переносится по сосудам к тканям и органам не в чистом виде, а в составе сложных белков — липопротеидов.

Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП, LDL) и очень низкой плотности (ЛПОНП, VLDL) называют «плохим» холестерином. Они плохо растворяются в воде, способны выпадать в осадок и оседать на стенках кровеносных сосудов, образуя холестериновые бляшки. Это повышает вероятность развития атеросклероза, ишемической болезни сердца и других заболеваний [1, 2].

Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП, HDL) — «хороший» холестерин. Они, наоборот, хорошо растворяются в воде, не выпадают в осадок, а очищают стенки сосудов от избытка холестерина и переносят его от тканей и органов в печень. Там из холестерина синтезируются желчные кислоты, которые затем выводятся из организма [1, 2].

Таким образом, в человеческом организме постоянно происходит круговорот холестерина: «плохой» переносится по сосудам к клеткам органов и тканей, откуда «хороший» транспортирует его избыток в печень для утилизации.

Когда речь идёт о повышенном уровне холестерина, в виду имеют прежде всего липопротеиды низкой плотности. Поэтому во время анализа крови на холестерин важно определять не только его общий уровень, но и количество ЛПВП и ЛПНП, а также триглицеридов — сложных жиров, которые являются важнейшим источником энергии [4]. Чем больше ЛПВП, тем лучше. Если же уровень «хорошего» холестерина низкий, даже при нормальном или несколько повышенном уровне общего холестерина существует риск закупорки сосудов и развития атеросклероза [3].

Оптимальный уровень липопротеидов отличается в зависимости от пола, возраста и других показателей, поэтому норма для каждого человека своя. Интерпретировать результаты анализов в каждом конкретном случае должен врач.

Усреднённые нормы уровня холестерина у здорового человека [4]:

Общий холестерин, ммоль/л ниже 5
ЛПНП, ммоль/л ниже 3
ЛПВП, ммоль/л у мужчин выше 1,0
у женщин выше 1,2
Триглицериды, ммоль/л ниже 1,7

Что такое холестериновые бляшки и как они образуются

Выпадая в осадок, «плохой» холестерин оседает на стенках сосудов в виде жировых отложений, которые постепенно превращаются в атеросклеротические (холестериновые) бляшки. Бляшки накапливаются, разрастаются. Просвет артерий становится всё уже и может вовсе закупориться. При этом могут произойти нарушения кровоснабжения и, как следствие, развиться сердечно-сосудистые заболевания [5].

Как поддерживать уровень холестерина в норме

Для предотвращения образования холестериновых бляшек и поддержания уровня холестерина в норме важно вести здоровый образ жизни.

Откажитесь от вредных привычек. Бросьте курить и минимизируйте употребление алкоголя [4].

Правильно питайтесь. Ограничьте потребление жиров, в том числе насыщенных [4]:

  • Следите, чтобы большую часть рациона составляли цельнозерновые злаки, бобовые, сырые и обработанные овощи, свежие и замороженные фрукты, мясо птицы, рыба, приготовленная на пару пища, обезжиренные йогурты и молоко.
  • Употребляйте в умеренном количестве картофель, хлеб, рис, макароны, сухофрукты, желе, варенье, консервированные фрукты, фруктовые соки, мёд, сладости (шоколад, конфеты), мясо, молоко и другую молочную продукцию с пониженной жирностью, яйца, растительные масла, несолёные орехи.
  • Исключите или уменьшите потребление выпечки, колбас, жирной молочной продукции, маргарина, пальмового, сливочного и кокосового масла, жареной пищи.
  • Включите в рацион биологически активные добавки, которые помогают поддерживать здоровье [4]. Попробуйте Протеиновый коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition: он помогает снижать и удерживать вес и заботиться о сосудах*. Растительный напиток Алоэ Классический способствует оттоку желчи и улучшает обмен холестерина. А Комплекс пищевых волокон способствует уменьшению всасывания жира и, следовательно, холестерина**.

Занимайтесь спортом***. Скандинавская ходьба, бег, плавание, велопрогулки, танцы. Если противопоказаний нет, вполне достаточно 30–60 минут в день или от 3,5 до 7 часов в неделю умеренной физической нагрузки [4].

Перед изменением режима физических нагрузок рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Следите за окружностью талии и индексом массы тела (ИМТ). У мужчин окружность талии не должна превышать 94 см, у женщин — 80 см. ИМТ для обоих полов — в пределах 20–25 кг/м2 [4].

Кроме того, желательно ежегодно следить за уровнем холестерина [4] под контролем врача, а при выявлении отклонений следовать его рекомендациям.


* Любые утверждения в отношении контроля веса относятся к Программе контроля веса Herbalife Nutrition, включающей, помимо прочего, сбалансированную диету, регулярные физические упражнения, ежедневное потребление необходимого количества жидкости, употребление пищевых добавок в случае необходимости и достаточный отдых. Все результаты индивидуальны и могут различаться.

** Если клиент находится под медицинским наблюдением или у него есть хронические заболевания, то перед изменением режима питания и началом использования продукции необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

*** Перед изменением режима физических нагрузок рекомендуется проконсультироваться со специалистом.


Источники

1. Холестерин: не всё так просто // Медицинский портал medportal.ru. URL: https://medportal.ru/budzdorova/health/kholesterin-ne-vse-tak-prosto/ (дата обращения: 18.06.21).

2. Рыбакова Г. В. Холестерин и его влияние на организм // Вестник НГИЭИ. 2011. № 4 (5). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/holesterin-i-ego-vliyanie-na-organizm (дата обращения: 18.06.2021).

3. Багорова Н. В. Холестерин и его влияние на организм // Инновационная наука. 2017. № 2-2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/holesterin-i-ego-vliyanie-na-organizm-1 (дата обращения: 18.06.2021).

4. Диагностика и коррекция нарушений липидного обмена с целью профилактики и лечения атеросклероза. Российские рекомендации VII пересмотр. // Атеросклероз и дислипидемии. 2020. № 1 (38). С. 7–42. URL http://webmed.irkutsk.ru/doc/pdf/noa.pdf (дата обращения: 18.06.21).

5. Холестерин: как сохранить здоровье сосудов // Медицинский портал medportal.ru. URL: https://medportal.ru/enc/cardiology/reading/holesterin-dibikor/ (дата обращения: 18.06.21).

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше
2021-07-30
Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

*обязательные поля
 (1 голос, в среднем: 5 из 5)

ТОП статей

Последние комментарии

Суточная норма калорий для женщины
я завтракаю и ужинаю с коктейлями из программы снижение веса, очень помогает не переедать,...
Яна | 27.04.2021
Суточная норма калорий для женщины
Занижение калорий или голод не работает на стабильное снижение веса, только как разгрузка ...
Кира | 27.04.2021
Суточная норма калорий для женщины
Лишний вес меня преследует с детства и я уже почти смерилась. Только после знакомства с ко...
Анжелика | 27.04.2021
Суточная норма калорий для женщины
В клубе активного образа жизни Гербалайф консультант помогает и колораж рассчитать и меню ...
Лора | 27.04.2021
Суточная норма калорий для женщины
Мы с мужем вместе хотим постройнеть и перейти к активному образу жизни. Коктейли из програ...
Елизавета Светлова | 27.04.2021
Наиболее интересные материалы
Оливковое масло натощак
Питание
12 ноября 2019, 18:00
Оливковое масло получают из мякоти оливы, плода, богатого полезными веществами...
Если масло, то льняное!
Питание
12 октября 2017, 16:00
Льняное масло считается одним из самых полезных растительных масел, так как...
Инсулиновый индекс - что это такое
Питание
3 января 2020, 18:00
Если о гликемическом индексе говорят уже давно и часто, то понятие «инсулиновый...
Белковые продукты для похудения с таблицей
Питание
4 октября 2019, 17:00
Еще несколько десятилетий назад мясо, яйца, цельное молоко и другие белковые...
Упражнения для спины
Фитнес
26 августа 2019, 17:07
Регулярное выполнение упражнений для мышц спины позволяет укрепить спинной...
Увлажняющие маски для лица в домашних условиях
Красота
23 октября 2019, 11:00
Кожа – самый большой орган нашего организма. Она нуждается в регулярном...
Статьи от экспертов
Что важнее БЖУ или Калории?!
Павел Фатыхов
13 июля 2017, 11:00

Блог Паши Фатыхова

Павел Фатыхов решил поделиться с...

Топ-3 совета, как быстро сбросить лишний вес весной.
Ирина Архипова
31 декабря 2017, 00:01

Весна – отличное время для перемен: пора начать работать над фигурой мечты в...

Летний рацион питания
Ирина Архипова
5 июля 2017, 14:52
Здоровье и хорошее самочуствие невозможно без правильного и сбалансированного...
Сладости: столь желанные и опасные
Вячеслав Захаров
20 февраля 2017, 11:00

Здравствуйте, друзья. Сегодня хочется поговорить и разобраться с темой...

Бесплатная консультация по ЗОЖ