скачать PDF

Овощные йогурты в тренде

Опубликовано: 26.07.2017Время на чтение: 15 минут2639

Вы уже слышали об овощных йогуртах? Нет? Тогда мы с радостью расскажем вам, что это за продукт и с чем его едят!


Йогурт с овощным вкусом – не сказка, а вкусная реальность. Буквально недавно мы и представить себе не могли альтернативу персиковому или клубничному йогуртам, причем альтернативу со вкусом моркови, артишока, баклажана и даже красного перца или чеснока.

Такие нестандартные решения появились на рынке совсем недавно, но уже заняли почетное место среди любителей правильного питания, так как предлагают разнообразные вкусы и сочетания здорового легкого перекуса для всей семьи и любителей йогуртов в целом, веганов и сыроедов.

Раньше комбинация натурального йогурта и овощей использовалась, как заправка для салатов или соусы для мяса или рыбы, а идея выпустить новый продукт, как противоположность фруктовым йогуртам, не приходила никому в голову. Никому, кроме нью-йоркского шеф-повара Дэна Барбера, который решил ввести йогурты с овощным пюре в меню своих ресторанов. Так тенденция овощных йогуртов была запущена и нашла отклик у гурманов!

Исследования подтвердили: Эксперты Гарвардской школы здравоохранения доказали, что употребление одной порции йогурта в день снижает риск развития диабета второго типа на 18%.

Blue Hill Yogurt Дена Барбера набирает популярность с завидным успехом и в скором времени подтянутся и другие производители, не исключено, что крупные А-бренды молочных продуктов также войдут в тренд и начнут радовать нас изобилием вкусов, доступных в любом супермаркете и с доступной для всех ценовой политикой. Состав овощных йогуртов полностью органический, что позволит в зависимости от сезона вводить в продуктовую линейку новые вкусы.

Приготовление йогурта в домашних условиях

Так как в состав овощных йогуртов входят натуральные продукты, доступные каждому на прилавках магазинов, то совсем не сложно приготовить такое лакомство самостоятельно дома.

Для этого вам понадобится:

  • цельное молоко (от жирности молока напрямую зависит калорийность продукта),
  • закваска,
  • овощи по вкусу.

Способ приготовления овощного йогурта:

  1. Молоко прокипятите в эмалированной посуде, температура кипения не должна превышать 45 градусов, чтобы сохранить в продукте все полезные бактерии и витамины.
  2. Затем добавляем в молоко сухую закваску.
  3. Овощи размельчить в блендере до консистенции сметаны и добавить полученную кашицу в молоко с закваской.
  4. Чтобы придать йогурту нежный вкус, можно добавить в него несколько столовых ложек протеинового коктейля Формула - 1 от Herbalife со вкусом ванили, так как ваниль прекрасно сочетается с овощами.
  5. Полученную массу перелить в формы и поставить в темное место на 8-10 часов.

Натуральный, живой овощной йогурт готов!

Потребители привыкли, что йогурты бывают двух разновидностей – со сладкими фруктовыми, злаковыми наполнителями или обычные, молочные продукты с разным процентом жирности.

По составу овощные йогурты идентичны фруктовым:

  • в составе продукта только нормализованное молоко и йогуртная закваска,
  • жирность варьируется от 0 до 3.2%,
  • срок годности в холодильнике обычно 5-7 дней, как и у любого свежего, натурального молочного продукта.

Пользы от такого продукта так же колоссально много, как и от фруктовых йогуртов:

  • они помогают улучшить пищеварение,
  • послужат сытным и полезным перекусам для желающих похудеть или поддерживать себя в хорошей форме,
  • прекрасно подойдут в качестве лакомства как для взрослых, так и для детей.

Мы с интересом будем следить за развитием нового йогуртового тренда и всячески советуем вам попробовать новый продукт!

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше
2017-07-26
Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

*обязательные поля
close
 (0 голосов, в среднем: 0 из 5)

ТОП статей

Последние комментарии

Суточная норма калорий для женщины
я завтракаю и ужинаю с коктейлями из программы снижение веса, очень помогает не переедать,...
Яна | 27.04.2021
Суточная норма калорий для женщины
Занижение калорий или голод не работает на стабильное снижение веса, только как разгрузка ...
Кира | 27.04.2021
Суточная норма калорий для женщины
Лишний вес меня преследует с детства и я уже почти смерилась. Только после знакомства с ко...
Анжелика | 27.04.2021
Суточная норма калорий для женщины
В клубе активного образа жизни Гербалайф консультант помогает и колораж рассчитать и меню ...
Лора | 27.04.2021
Суточная норма калорий для женщины
Мы с мужем вместе хотим постройнеть и перейти к активному образу жизни. Коктейли из програ...
Елизавета Светлова | 27.04.2021
Наиболее интересные материалы
Питание
16 Сентября 2019, 17:33
Низкоуглеводная диета считается одним из...
Питание
12 Ноября 2019, 11:00
Углеводы бывают быстрыми и медленными...
Питание
12 Октября 2017, 16:00
Льняное масло считается одним из самых...
Питание
7 Декабря 2015, 14:22
Пятерка самых полезных сочетаний для...
Снижение веса
23 Февраля 2020, 11:00
Почему суточная норма калорий для женщин —...
Снижение веса
6 Декабря 2019, 17:00
Разгрузочный день на кефире – эффективный...
Статьи от экспертов
Любовь Зиновьева
24 Мая 2017, 15:08
С приходом весны мы оживляемся, радуясь...
6 Июня 2017, 15:19
Сегодня мой первый день на посту Главного...
Сьюзен Бауэрман
3 Апреля 2017, 09:50
Многие люди жалуются на утомляемость и...
Павел Фатыхов
8 Августа 2017, 14:45

Павел Фатыхов рассказывает о...

Бесплатная консультация по ЗОЖ